Wir suchen einen

stellv. Küchenleiter m/w/d

zur Unterstützung unseres Teams.
Ab 01.12.2024 · Vollzeit / Teilzeit

Der DRK Kreisverband Weimar e. V. engagiert sich in vielen sozialen Bereichen und ist ein wichtiger Partner für die Bevölkerung in Weimar und im Weimarer Land. Zusammen mit den beiden Tochtergesellschaften, dem DRK-Seniorenzentrum Weimar gGmbH und der Servicegesellschaft Weimar mbH, können wir ein umfassendes Angebot darstellen. Ob Seniorendienste, Ehrenamtliches Engagement, Zahngesundheit, Rettungsdienst oder Angebote für Kinder und Jugendliche - das Rote Kreuz in Weimar ist mit seinen rund 300 hauptamtlichen Mitarbeitern und knapp 100 ehrenamtlichen Helfern ein zuverlässiger und erfahrener Arbeitgeber.

Jeden Tag setzen wir uns gemäß den Grundsätzen des DRK für das Leben, die Würde und die Gesundheit unserer Bevölkerung ein. Um mehr über unsere Angebote und das Engagement für unsere Region zu erfahren, laden wir Sie ein unsere Website zu erkunden.

Die Servicegesellschaft Weimar mbH ist eine 100%ige Tochter des DRK Kreisverbandes Weimar e. V. und erfüllt nach den Grundsätzen des Deutschen Roten Kreuzes verschiedene Aufgaben im Bereich Handwerksleistungen, Fahrdienste, Essen auf Rädern, Reinigungsleistungen und Catering.

Wir bieten Ihnen:

angemessene Vergütung nach Tarif
Stellung von einheitlicher Dienstkleidung
eine abwechslungsreiche Tätigkeit, selbstständiges Arbeiten
Verantwortung und Teamführung
aufgeschlossenes und kollegiales Umfeld

Ihre Aufgaben:

Herstellung von einfachen Speisen im Rahmen der Frühstücks- und Abendversorgung
Planung, Organisation und Überwachung des Serviceablaufes
Sicherstellung einer reibungslosen Speisenausgabe an die beteiligten Abteilungen der Pflegeeinrichtung
Kalkulation des Bedarfs an Zutaten und Abgleich mit dem noch vorhandenen Vorrat
Bestellung/Einkauf aller notwendigen Zutaten
Kontrolle aller eingehenden sowie lagernden Lebensmittel gemäß HACCP
Sicherstellung aller geltenden Bestimmungen und Anforderungen (Arbeitszeitverordnung, Arbeitsschutzgesetz, Lebensmittelhygienegesetz usw.)
Kontrolle der Reinigungs- und Desinfektionsarbeiten im Küchenbereich
Einhaltung der Hygienevorschriften sowie Unfallverhütungsvorschriften
Einarbeitung neuer Mitarbeiter
Unterstützung und Vertretung des Küchenleiters

Ihr Profil:

Abgeschlossene Ausbildung als Koch / Küchenmeister m/w/d
Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung
Zuverlässigkeit, Lernbereitschaft und Führungsqualitäten
Freude am Umgang mit Menschen
das "Herz am rechten Fleck“

Fühlen Sie sich angesprochen?

Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung!