DRK Rettungs- und Sozialdienste Starkenburg GmbH
Stellvertretende Küchenleitung (m/w/d)
in Vollzeit für unsere stationäre Altenhilfeeinrichtung in Darmstadt-Arheilgen.
Die 1997 gegründete DRK Rettungs- und Sozialdienste Starkenburg gGmbH ist mit rund 400 Beschäftigten in den Bereichen Rettungsdienst und vollstationäre Pflege tätig. In unserem Seniorenzentrum finden seit 1995 hilfs- und pflegebedürftige Menschen ein neues Zuhause. Für unsere stationäre Altenhilfeeinrichtung suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine engagierte stellvertretende Küchenleitung (m/w/d).
Wir bieten Ihnen:
- Leistungsgerechte Vergütung gemäß DRK-Reformtarifvertrag mit regelmäßigen Tariferhöhungen und einer Jahressonderzahlung
- Zusätzliche betriebliche Altersversorgung
- Qualifizierte Einarbeitung, wertschätzende Unternehmenskultur
- Betriebliches Gesundheitsmanagement
Ihre Aufgaben:
- Unterstützung der Küchenleitung bei der Organisation und Steuerung des gesamten Küchenbereichs
- Mitverantwortung für die Speisenplanung unter Berücksichtigung ernährungsphysiologischer Anforderungen
- Sicherstellung und Kontrolle der Hygiene- und Qualitätsstandards nach HACCP
- Fachliche Anleitung und Unterstützung des Küchenteams
- Mitwirkung bei Dienst- und Urlaubsplanung
- Bestellung, Warenannahme und Lagerkontrolle
- Zubereitung frischer und ausgewogener Mahlzeiten für unsere Bewohner*innen
- Vertretung der Küchenleitung bei Abwesenheit
Ihr Profil:
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Qualifikation
- Berufserfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung oder Seniorenverpflegung wünschenswert
- Erste Erfahrung in einer leitenden oder koordinierenden Funktion von Vorteil
- Kenntnisse im Bereich HACCP und Lebensmittelhygiene
- Organisationsgeschick sowie eine selbstständige und strukturierte Arbeitsweise
- Teamfähigkeit, Verantwortungsbewusstsein und Kommunikationsstärke
- Freude am Umgang mit älteren Menschen und Identifikation mit den Grundsätzen des DRK